Место для Вашей РЕКЛАМЫ	Фишфлот форум - портал для живого общения моряков рыбаков. "Дай человеку рыбу, и он сможет питаться нею весь день. Научи человека ловить рыбу, и он сможет питаться нею всю жизнь." Конфуций.
Помощь Поиск Пользователи

Здравствуйте Гость ( Вход · Регистрация · Правила форума )

Забыли пароль?

Первые сокращенные экипажи в рыболовных конторах. - 2

Форум для моряков рыбного флота » Общий раздел. » Тематические статьи - обо всем, что связано с морем.

Страниц (1): [1]

Первые сокращенные экипажи в рыболовных конторах. - 2 , Продолжение

Поиск в теме | Версия для печати

mustad	Отправлено: 14 Июня, 2014 - 15:44:51
Super Member Покинул форум Сообщений всего: 517 Дата рег-ции: Янв. 2010	Продолжение темы "Первые сокращенные экипажи в рыб оловных конторах. ".

Гость	Отправлено: 14 Июня, 2014 - 15:45:06
Не зарегистрирован!	ovsig_125_rus пишет: Это ты мне рассказываешь, что такое ЯРУС и с чем его едят? Детям своим расскажи, без тебя знаю. До этого момента ты не блистал здесь какими-либо знаниями,кроме того что красную рыбу " загоняют ками-то хитрыми путями" . Гуглом может все могут пользоваться,но ты явно не из их числа.

Гость	Отправлено: 05 Февраля, 2016 - 12:20:09
Не зарегистрирован!	Гость пишет: им предлагали калтыки резать как на ярусоловах делают,расценку там обесщали 8 рублей.Они попытались сперва но после первого замета бросили это дело.Гемморой конкретный надо рыбу на палубу выливать,потом каждой калтык подрезать и в трюм все это дело посбрасывать,поштучно практически.И все это на корачках на палубе.А так сразу в трюм слил и все. обленились... Работали под свежьё на одну из норвежских компаний, на русском рыболовном судне, бортового траления. Примерно вот так и работали каждой калтык у трески подрезли, с трала рыбу вываливая на палубу. Подвахта так же подрезала. Затем в трюме персыпали льдом в ванночках. Кроме этого еще успевали на вахте резать тресковые языки и щечки это плюс доп.зароботок. Платили на заходе сразу на руки норвежскими кронами. Почти каждая неделя заход в норвежский порт на выгрузку, в летний период заходы были по чаще, треска ловилась лучше.

КОНСТ	Отправлено: 12 Июля, 2018 - 13:34:46
Junior Member Покинул форум Сообщений всего: 56 Дата рег-ции: Июль 2018	А смысл резать калтык у траловой рыбы? Весь смысл же перерезать его живой рыбе. А после она должна в бункере с водой выгнать кровь) закаченевшую на крючке рыбу при подъёме порядка отсекают. И чуть выше написано что все ярусовики стремятся на палтус граждани именно на треске на ярусах зарабатывают. ( Хотя так как объединили квоты палтуса то и на белом можно поднять но точно не на синем) касатки работать не дадут. Но всеравно самые заработки на треске в беренгоморке. А если по теме то сокращать надо конечно) вот только не бездумно))) и для этого надо начинать с нашей системы которая раздувая чиновников раздувает объем бумажной работы. А кто думает что все эти штурмана,механики и.т.д. совсем не нужны откройте работающие именно работающие ооо тоесть не нулевые декларации а все как полагается и попробуйте сами справится со всем))) вот и получается всё понимаем что много лишнего. Но по другому пока не как. Слишком много бюрократии во всех сферах)))

Гость	Отправлено: 12 Июля, 2018 - 20:20:22
Не зарегистрирован!	КОНСТ пишет: А смысл резать калтык у траловой рыбы? Для своих может и не нужны, всякую рыбу сожр... скушают. А кровоспускание это требование для потребителей из-за забугорья....

КОНСТ	Отправлено: 12 Июля, 2018 - 22:32:21
Junior Member Покинул форум Сообщений всего: 56 Дата рег-ции: Июль 2018	Гость пишет: КОНСТ пишет: А смысл резать калтык у траловой рыбы? Для своих может и не нужны, всякую рыбу сожр... скушают. А кровоспускание это требование для потребителей из-за забугорья.... Кровопускание актуально когда рыба жива))) сокращение мышц выгонит кровь) а давленой мешком трала она как слону дробина.

Гость	Отправлено: 12 Июля, 2018 - 23:08:02
Не зарегистрирован!	КОНСТ пишет: Кровопускание актуально когда рыба жива))) сокращение мышц выгонит кровь) а давленой мешком трала она как слону дробина. Гость пишет: Работали под свежьё на одну из норвежских компаний, на русском рыболовном судне, бортового траления. Трал таскали недолго и выловы были небольшие (1-3т), высыпана на палубу треска была живее всех живых... На каждом заходе в норвежский порт сдавали экземпляры рыбы на комиссию. Нареканий по качеству не было. В то время "под свежьё" работали и несколько судов СРТМк с кормовым тралением. Вот там с подрезкой было посложнее чем на судах бортового траления типа "Океан". Не прижились. Не буду спорить, когда большие уловы и таская трал продолжительное время, тогда соответственно поднятой живой рыбы будет мало. Но что было, то было и как говорят "слов с песни не выбросиш".

КОНСТ	Отправлено: 12 Июля, 2018 - 23:55:49
Junior Member Покинул форум Сообщений всего: 56 Дата рег-ции: Июль 2018	А ну в таком ключе конечно) рыба уснуть не успеет и всей командой перекалтычить реально и по-моему даже хорошая практика. Всеравно не кто не спорит что нам надо уходить от системы пофиг на качество главное количество))) у нас помню многим начальникам служб штраф выписали заву рефу и походу кэпу по мимо того что урезали расценку на партию. Типо при заморозки не достигло -18 в глубине тела рыбы) ну правда та партия и правда была мороженая только лишь бы блоки при перегрузе не разваливались. Рыбы шло много цех был завален поэтому оброботка-морозка по минимуму. Нечего зато после этих штрафных санкций началось. Заморозка по 4 с чем то часа ( это на треске) проверка после выбивки термометр в тело рыбы (рыба сверлится и вставляется в отверстие термометр) и фото отправлять в контору))). А нам с мостика постоянно пока курите порядки брать не будем фабрика переработать не успевает)

Гость	Отправлено: 13 Июля, 2018 - 00:02:31
Не зарегистрирован!	Гость пишет: Работали под свежьё на одну из норвежских компаний Сейчас интересно работают так, возят ли охлаждёнку???

Гость	Отправлено: 14 Февраля, 2019 - 14:06:42
Не зарегистрирован!	Гость пишет: Сейчас интересно работают так, возят ли охлаждёнку? В некоторых рыбных магазинах Мурманска продают охлажденную треску (так говорят что привозят с моря). Но как проверить - это охлажденка или размороженная рыба? Пример: цена охлажденной трески - 299р. а замороженной - 219р. И эти цены в одном рыбном магазине. Ясно что охлажденку выгоднее продавать....

Поиск в теме | Версия для печати

Страниц (1): [1]

Сейчас эту тему просматривают: 1 (гостей: 1, зарегистрированных: 0)

« Тематические статьи - обо всем, что связано с морем. »

Все гости форума могут просматривать этот раздел.
Только зарегистрированные пользователи могут создавать новые темы в этом разделе.
Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.