Курс - пособие молодого бойца. Пособие 1-15.

...А Россия сама не своя...
В России с некоторым уровнем неточности: 20-30 миллионов жителей в году ни разу (!!!) не покупали из своих доходов хотя бы 1 кг рыбопродукции.
Наиглавнейшей мотивации подготовки ""Курс - пособие молодого бойца" разъяснить каждому едоку по Гиппократу, что мы есть то, что едим.

"Курс - пособие молодого бойца" (для мужчин любого возраста, начинающих в сфере ПИЩЕПРОМА-РЫБПРОМА).

1. Годами в народных фольклорах ....
2. Ровно год тому назад, ...
3. Но если я только для себя...
4. Древнеримский философ Сенека утверждал.
5. Из всех искусств для нас...
6. Согласно последнему изданию доклада ФАО «Состояние мирового рыболовства ...
7. Российская Федерация или Россия.
8. Россия на грани продовольственной катастрофы:
9. Лиса не бывает без хвоста, а рыболовные компании без рыболовного флота.
10. Республика Южная Корея.
11. Турецкая *Tersan Верфь Inc *
12. В мировом промышленном рыболовстве в зонах лова
13. Есть такое древо редчайшее КЕДР с уникальными свойствами его древесины.
14. О Северной (баренцевоморской) креветке.
15. На сегодня от азиятов поступающая креветка и рыба зачастую именно на канализационных стоках выращивается.

"Курс - пособие молодого бойца".

1.
Годами в народных фольклёрах складывются образы типажей, которым приписывают всевозможные юмористические похождения.
У болгар это габровцы, у россиян северная народность, у британцев-валийцы (жители сельхозокраин в Уэльсе).
Привезли валийца в Лондон и повели в Зоопарк показать человекообразную обезьяну. Подвели к клетке, пояснили что по теории британца Чарльза Дарвина вот от них и произошёл человек.
После долгого размышления валиец высказался: *Нет,такой коровы не бывает!*.

2.
Ровно год тому назад, пощёлкивая по клавишам ТВ российских каналов обратил внимание на репортаж из областного центра по соседству с Москвой.
Передача была посвещена предстоящей очередной годовщине Победы в ВОВ. В однокомнатной убитой хрущёвке находились три очень пожилые женщины и все они являются ветеранами труда-тыла.
«Все для фронта! Все для победы!» - под таким лозунгом проходила вся тыловая жизнь каждого в течение всех дней, пока шла война.
Когда земля от крови стыла,
Когда горел наш общий дом,
Победу труженики тыла
Ковали праведным трудом
Василий Иванович Лебедев-Кумач .
Впечатление от диалога с старушками в большей мере удручающее, хотя сами они выглядили бодренькими и с юморком общались без смущения.
Корреспондент завёл речь о питании и хозяйка предложила посмотреть содержимое её бытового хододильника. Первое, что меня огорошило, - марка холодильника *Саратов-2* с полезным объемом 85 дм3.
(Эта марка начала выпускаться с 1951 г. по документации завода ЗИЛ Саратовским электроагрегатным заводом. В конце 1962 г. с конвейера уже сошел миллионный холодильник).
Припоминаю как в 1958 году родители купили такой холодильник по-дешёвке в поддержанном состоянии. До сегодняшнего дня он стоит на даче у сестры и фурычит!!! За истекшие 60 лет всего лишь два раза заменялись реле-термостаты и резина на дверях. В те времена привычно было после выпитого стакана водки смачно понюхать рукав, затем корочку чёрного хлеба, обязательно прикрякнуть и выдать фразу *Эх, крепка Советская Власть!*).
Так вот, ветеранша тыла открыла дверцу и на верхней полке на тарелке лежал один перекорёженный оттаявший минтай с головой. Видны были также пару каких-то овощей и с чем-то стеклянные банки.
Бабуська рассказала как пожарит сегодня рыбину, а из головы-хвоста-хребта супчик сварганит.
Подстегнула меня минтаина у ветеранши тыла на полке в холодильнике *Саратов-2* потянуться к ручке и бумаге, так как просто невозможно знать - понимать и сопеть себе в две дырочки...

3.
Но если я только для себя — ...
И если не сейчас — то когда?
(знаменитое изречение Гилеля (3648—3768/112 г. до н.э. — 8 г. н.э./ — один из величайших еврейских мудрецов всех поколений).

4.
Древнеримский философ Сенека утверждал «Трудно привести к добру нравоучениями, легко - примером".

5.
«...из всех искусств для нас важнейшим является кино». Фраза В.И.Ленина, основана на воспоминаниях Луначарского .

6.
http://w*w.fao.org/news/story/ru...em/231679/icode/
Согласно последнему изданию доклада ФАО «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры», объем производства мирового рыбного хозяйства составил 158 миллионов тонн в 2012 году - на рыбу приходится почти 17 процентов потребления белка в мире - в некоторых прибрежных и островных странах этот показатель может превышать 70 процентов.
По оценкам ФАО, рыбные хозяйства и аквакультура обеспечивают средства к существованию для 10-12 процентов населения земного шара.
Рыба остается одним из наиболее активно торгуемых продовольственных товаров по всему миру, ее товарооборот составил почти 130 млрд. долл. США в 2012 году.

7.
Российская Федерация или Россия.
Население на начало 2013 года составляет 143 млн человек, территория — 17 098 246 км. Занимает первое место в мире по территории и девятое место по численности населения.
Россия омывается 13 морями, принадлежащими трём океанам, а также внутренним Каспийским морем; кроме того, южная часть восточного берега Камчатки, восточные и юго-восточные берега большинства Курильских островов омываются непосредственно Тихим океаном, той его частью, которая ни в одно море не входит. Три моря относятся к Атлантическому океану, шесть — к Северному Ледовитому и ещё три к Тихому океану.
Протяжённость береговой линии России составляет 37 653 километров. Общая протяжённость береговых линий во всём мире составляет около 356 000 километров.
Россия — одна из наиболее водообеспеченных стран мира. Страна обладает одними из крупнейших в мире запасами пресной воды. Поверхностные воды занимают 12,4 % территории России, при этом 84 % поверхностных вод сосредоточено к востоку от Урала. В структуре водоиспользования преобладают производственные нужды. Самое большое пресноводное озеро — Байкал в восточной части страны (около 31 700 км?), которое является самым глубоким озером планеты.

Все доходы федерального бюджета РФ на сегодня – это примерно $357 млрд в год, расходы – примерно $370 млрд. Федеральный бюджет России на душу населения составляет примерно $2500. Для сравнения: в США это $13 000, в Израиле – $10 000, на Украине – $950.

8.
Россия на грани продовольственной катастрофы: промедление смерти подобно. В этом уверены участники Московского экономического форума (http://gosrf.ru/news/9157/ )
(http://maxpark.com/community/pol...tent/2653062?utm _campaign=mostinteresting&utm_source=newslette) Продовольственная безопасность России на грани катастрофы.

9.
Лиса не бывает без хвоста, а рыболовные компании без рыболовного флота. Скоро тридцать лет, некогда реально великая морская и рыболовная держава, сама на своей территории не строила ни единого средне и крупнотоннажного многофункционального рыболовного корабля, ни единого транспортного рефрижератора, ни единого приёмо-транспортного производственного плавзавода ..
Ни единого корабля из перечисленных категорий за указанный период и не было с новостроя приобретено за бугром российскими судовладельцами (парочка старинных корпусов украинских использованы и довершена постройка, видимо небезуспешно, значительно дешевле аналогов и значительно меньше будет срок эксплутации).
По состоянию на 1 апреля 2013 года в состав рыбопромыслового флота предприятий Приморского Края входят 453 судна - 68 крупнотоннажных, 154 среднетоннажных, 98 малотоннажных и 133 маломерных.
"Средний возраст судов, без учета маломерных, составляет 29 лет.
Россия к 2020 году может снизить вылов рыбы на 1,5 млн. тонн в год, если не будут приняты меры по обновлению рыбодобывающего флота. Об этом заявлял Андрей Крайний. Как рассказал Крайний, "за последние два года мы списали более 300 судов и приняли в строй только два новых судна, а за 7 лет выбыло 666 судов, и если так пойдет и дальше, то мы в 2020 году будем ловить на 1,5 млн. тонн рыбы меньше в силу того, что не будет чем ловить". По его словам, в России очень старый флот, который последние 20 лет практически не обновлялся. "Хотя в советское время Минрыбхоз принимал в строй по 360 судов в год - практически по судну в день", - сказал он. Он также подчеркнул, что российский флот не может конкурировать с современными судами ведущих рыболовецких стран, например Норвегии. Росрыболовство провело сравнительный анализ одной из путин, в ходе которой 473 российских судна выловили столько же рыбы, сколько 67 норвежских.
Отмечается, что российские суда могут вылавливать в сутки максимум 50-80 тонн рыбы, тогда как норвежские берут от 500 до 1000 тонн. Кроме того, двигатели норвежских судов тратят на одну добываемую тонну рыбу 200 кг топлива, российские - 400 кг, передает "Интерфакс".

10.
Вообще-то (глаза бы не видели и уши не слышали), малюсенькая страна с территорией по размеру с Ленинградскую область, - Республика Южная Корея, каждые два дня спускает со стапелей по одному крупнотоннажному кораблю (крупнейший в мире судопроизводитель ,45%-ная доля рынка). Не припомню имени юмориста с дежурной вставочкой *О-о-обалдеть !!!*.

11.
По ходу ещё один примерчик из сегодняшнего бизнеса: (http://w*w.worldfishing.net/news...-freezer-trawler ) Турецкая *Tersan Верфь Inc* поставила новый современный фабрику - морозильный трауллер для норвежской рыболовной компании, Анденес**.
74.7 Andenesfisk 88- последний в линейке пяти трауллеров, которые будут доставлены в Норвегию на Терсен.
Россия - Турция принципиальные геополитические соперники, которые с XVII по XIX века пережили 10 войн, внесших в их отношения многочисленные стереотипы и богатый опыт общения на всех уровнях.
1 декабря является Днём воинской славы России — День победы русской эскадры под командованием П. С. Нахимова над турецкой эскадрой у мыса Синоп. Синопское сражение — разгром турецкой эскадры русским Черноморским флотом 18 (30) ноября 1853 года, под командованием адмирала Нахимова. Турецкий флот был разгромлен в течение нескольких часов.

12.
В мировом промышленном рыболовстве в зонах лова с международными юрисдикциями можно сказать практически сформировались группы государств с правом облова конкретных биоресурсов. Маловероятно, что состав квотообладателей в последующем будет расширяться.

13.
Есть такое древо редчайшее КЕДР с уникальными свойствами его древесины.
Полуанекдот имел место в советское время с "глупейшими японскими купчишками", закупавшими гранёные стеклянные стаканы в деревянных ящиках (по автоматам продажи газированной воды с сиропом за три копейки и без сиропа за копейку их припомнить) вагонами отправлявших их на родину, где стаканы эти разбивали, измельчали и направляли в переплавку.
Только оказывается, умники стеклодувы в нашей стране упаковывали стаканы в ящики из первосортного кедра и дощечки из него "глупые купчишки японские" реализовывали у себя со стократной прибылью.
В зоне кроны кедра, вокруг на десятки метров, естестественным образом создается практически стерильной чистоты зона воздуха и там можно бы производить хирургические операции.
В Антарктике, как и вокруг кедра, фактически стерильная среда и температура морской воды в пределах нуля градуса, а вылавливаемые в этом районе морепродукты той же стерильной чистоты, и не иначе, как под категорию волшебных бальзамов должны быть отнесены.
Периодически поступают сведения, что к промыслу крилёвому собираются приступить (приступили уже…) Австралия, Канада, Китай, Панама, Чили. Украина собирается возобновить промысел совместно с Канадой.
На сегодняшний день перспективы России на восстановление крилевого промысла не очень велики:
флот, орудия лова, технологии и оборудование либо утеряны, либо устарели. По-видимому, единственным не утерянным пока фактором развития промысла остается научный потенциал, на основе которого почти сорок лет назад начал развиваться весь мировой промысел антарктического криля.
Антарктический криль (лат. Euphausia superba) — вид ракообразных из семейства эвфаузиидов. Биомасса оценивается в пределах от 125 до 750 млн т.
Ареал вида — воды Южного океана. Живёт антарктический криль громадными скоплениями, местами в кубометре воды находится до 30 тыс. организмов, являясь одним из ключевых видов в экосистеме региона. Биомасса всего вида оценивается в 500 миллионов тонн. Обычно антарктический криль обитает на глубине 100—200 метров, хотя некоторые виды живут на большей глубине. Экземпляр может достигать в длину 6 см и веса 2 г, длительность жизни — до 6 лет. Питается антарктический криль планктоном. При этом криль сам является питанием для рыб, пингвинов и прочих видов морской фауны.
В 1961-62 гг.в ходе научно-исследовательской экспедиции АтлантНИРО на РТ-202 "Муксун" были выловлены три первые тонны криля. C самого начала промысел и его научное обоснование развивались параллельно. Уже в итоге первой научно-исследовательской экспедиции АтлантНИРО было подтверждено существование скоплений криля, определены примерные места их образования. Была доказана принципиальная возможность добычи криля и намечены в общих чертах пути создания специальных орудий лова, приготовлены из него первые килограммы готовой продукции.
Добыча криля на сегодня в пределах 250 -350 000 тысяч тонн в год.
Криль, - та же малых размеров креветка высочайшей пищевой ценности.
Известно также, что биологическая активность крилевого белка, как продукта питания, значительно выше, чем у креветок.
Всего в криле обнаружено около 30 микро- и макроэлементов. Концентрация тяжелых металлов и радионуклидов в рачке не превышает допустимых уровней, что отличает его от других гидробионтов, обитающих в районах повышенного антропогенного воздействия. Ограничено также в криле количество хлоросодержащих углеводородов.
Антарктический криль - источник получения высококачественного пищевого белка, а также медицинских препаратов, как каротиноиды, дезоксирыбонуклеиновая кислота, простогландины и изделия медицинского назначения на основе хитина, хитозана и их производных..
Такой продукт, как криль, должен по-максимому быть закреплен квотами за РФ, находиться под жестоким государственным контролем при его производстве, сохранении его качества и сохранности в учете физическом,чтобы по особым разнарядкам в рацион детский добавлять !!!

14.
Чтобы,к слову, не прерывать темы креветочной, не переводить на опосля чуток и о Северной (баренцевоморской ) креветке :
Северная креветка (Pandalus borealis) — один из видов креветок, обитают в холодных частях Атлантического и Тихого океанов. Известны так же как розовые креветки, глубоководные креветки, большие северные креветки.
Pandalus borealis. Креветка Pandalus borealis - Reke - Crevette Nordique - Tiefseegarnele
Сезон добычи: круглый год.
В северной Атлантике годовой вылов колеблется сегодня на уровне - 400-500 тыс. тонн. В этих цифрах отсутствуют российские данные, так как этот вид рыболовной деятельности изничтожен под ноль.
А в советское время существовал на этом объекте экспедиционный промысел (только от Пионерской БОРФ до десяти единиц флота находилось на промысле) и в лучшие годы вылов достигал 50 тысяч тонн, хотя потенциал сырьевой в этом районе явно в несколько раз превышает эту цифру.
На Дальнем Востоке наиболее распространена северная и углохвостая креветки (представители семейства Pandalidae ).
Холодноводная дикая креветка — десятиногое ракообразное, добываемое в холодных северных морях. В отличие от тепловодных креветок она меньше по размеру, однако ее мясо, обладающее ярким насыщенным вкусом, имеет более плотную текстуру мяса после приготовления.
Углохвостая креветка P. goniurus - типичный и широко распространенный бореальный тихоокеанский вид, один из самых массовых представителей семейства Pandalidae в северной части Тихого океана. Наиболее значительные скопления отмечены в Беринговом и Охотском морях
Отмечают, что в шельфовой зоне Берингова моря сконцентрировано более 60% всех запасов углохвостой креветки дальневосточных морей. Этот вид способен образовывать уникальные по плотности скопления, например, в Анадырьском заливе уловы углохвостой креветки в 1967 г. достигали 10 т за 15 минут траления (Иванов, 2001).
В 1999 г. также были получены интересные данные по скоплениям углохвостой креветки в северовосточной части Охотского моря.
В осенний период с бортов крупнотоннажных промысловых судов, выполнявших работы по поиску скоплений сельди (БМРТ "Капитан Фалеев", РТМС "Новокиевка", были получены сообщения о значительных уловах мелких креветок, определенных как углохвостая.
Улов на глубинах 115-120 м составлял около 500 кг/час траления, причем ячея в кутце трала была крупной - 60 мм и часть креветок, вероятно, вышла из трала. (http://w*w.dslib.net/gidro-biolo...perspektivy.html ).
Потенциал промыслового значения не может быть обозначен с ссылкой на серьёзные исследования ,но единица измерения будет *десятки тысяч тонн*.
Не ожидаемый прогноз на годовой вылов, а единица измерения биологических запасов потенциала дальневосточных креветок для индустриального промысла!
Разглагольствования о невозможноcти обеспечить рентабельный промысел креветки, - ничтожный аргумент и всего лишь предмет приложения творческих потенциалов технологов и теснейшей кооперации на единый конечный результат добытчиков с береговыми переработчиками.
Район промысла находится в пределах нескольких суток от портов базирования флота североморцев и не более недели калининградцев, по своиму составу креветка североморская есть продукт уникальной высочайшей пищевой ценности.

15.
Вылавливаемаяи и выращиваемая в Южных морях креветка, все ракообразные вынужденно обрабатываются группой химических антиоксидантов для предотвращения почернения панциря в следствии окислений внутренностей. Естественно, доля этих химических соединений проникает в мясо, ухудшая вкусовые качества и негативно воздействуя на пищеварительную систему человека.
Помнится в бытность министром обороны корефан грузинского президента Мишико позволял себя высказываться о российском потребителе уничижительно настолько неразборчивым, что ему и из канализации можно направлять продукцию, а не *Боржоми* с *Киндзмараули*.
Естественно, форменный мерзавец, но ведь на сегодня от азиятов поступающая креветка и рыба зачастую именно на канализационных стоках выращивается.

Читайте продолжение. "Курс - пособие молодого бойца". Пособие 16-26.
http://fishflot.ru/topic.php?for...=28&topic=40