Boroda пишет:Как некий аналог "индекса "Биг-Мака", украинские СМИ используют неофициальный "индекс борща" "Ukrainian Borsch Index" для определения реальной инфляции гривны
Индекс борща - это цена продуктов, необходимых для приготовления 4-литровой кастрюли этого блюда, в ценах, средних по той или иной местности, либо на определенную дату.
Цитата:Индекс борща наши аналитики считали по пятилитровой кастрюле, исходя из такого рецепта: 300 грамм свинины, 500 грамм картошки, 500 грамм свеклы, 200 грамм моркови, 300 грамм капусты, 200 грамм репчатого лука, 90 грамм томатной пасты, 30 грамм подсолнечного масла, 200 грамм сметаны.
В ноябре 2015 года пятилитровая кастрюля борща стоила 46,74 грн. С учетом изменения цен на эти деньги в ноябре 2016-го можно было сварить 5,9 литров борща, в 2017-м – 3,9, в 2018-м – 3,5, в 2019-м – 3,2. По состоянию на ноябрь 2020-го на эти деньги получится 3,5 литра борща.
[b]В 2016 году пятилитровая кастрюля традиционного блюда стоила 39,93 грн (на 14,6% меньше, чем годом ранее), в 2017-м – 59,47 грн (+48,9%), в 2018-м – 66,8 грн (+12,3%), в 2019-м – 73,07 грн (+9,4%). К ноябрю этого года цены на все ингредиенты, кроме масла и сметаны, немного снизились, и пять литров борща стоит 67,08 грн (на 8,2% дешевле).
(Отредактировано автором: 19 Декабря, 2020 - 17:11:46) |