Продолжение.
"Курс - пособие молодого бойца" (для мужчин любого возраста, начинающих в сфере ПИЩЕПРОМА-РЫБПРОМА).

16. Приличный современный среднетоннажный многофункциональный корабль.
17. По-минимуму личные свои данные исчезновение на российско-эсэнгевских и бывших соц республик пространствах компетентных.
18. Привожу ниже ссылки на ту публикацию.
19. Если не я, то...,.
20. Пристально внимание на все доступное по ПИЩЕПРОМУ.
21. Важное значение для здоровья и качества жизни имеет материальное благополучие.
22. Почти 30% населения РФ имеет доход ниже 10 тысяч рублей в месяц.
23. Суточная потребность в калориях отдельных категорий людей :
a). воины на передовой стали получать 500 граммов в сутки;
b). нормы суточного довольствия по основному красноармейскому пайку;
c). наборы продуктов для питания детей школьного возраста;
d). для питания детей школьного возраста (на одного ребенка, г/брутто).
24. Социальные группы, которым на государственном уровне из госбюджетных средства обеспечивается бесплатное питание:
...социальные группы, которым на государственном уровне из госбюджетных средства обеспечивается бесплатное питание:
25. Возьмём для расчетов условную минимальную медицинскую норму в рационе питания россиянина морепродуктов.
26. В расчетах потребление (практически тех же пищевых продуктов ,что и мы сами едим) ... домашних животных.

"Курс - пособие молодого бойца".

16.
Процентов эдак более девяносто из четырёх миллионов тонн российского годового вылова приходится на средне и крупнотоннажный флот.
На сегодня приличный современный среднетоннажный многофункциональный корабль - это миллионов под тридцать-сорок баксиков и сотня миллионов за крупнотоннажный корабль.
Ну, а как там гишпанцы-нидерландцы и еже с ними изголяются по цене +120 -130 лимонов наисуперы конструировать - строить - прикупать, - судорогой сводит горло ужо после прочтения статеек новостных с описаниями технических характеристик.
Касаемо последующей ближайшей перспективы и сегодняшнего расклада, лет эдак на пяток, а то и десяток, пополнений с новостроя флота российским рыболовным компаниям очень трезво и объективно говоря и на духу ничего не светит.
"Океанрыбфлот" приобрел "Камчатрыбпром-флот". За 2012 год ОАО "Камчатрыбпром" получило 394,9 млн руб. выручки и 282 тыс. руб. чистой прибыли. Выручка ОАО "Океанрыбфлот" по итогам 2013 года составила 6,594 млрд руб., чистая прибыль - 11,7 млн руб. 201,2 тыс. т рыбы-сырца по собственным квотам (из них минтая - 150,7 тыс. т, сельди - 34,4 тыс. т, кальмара - 12,5 тыс. тон.
При низкокачественном, косметическом подходе к эксплуатации и профилактиках имеющегося флота, немыслимо его более тридцати лет эксплуатация, а это как раз период постсоветский с приварком ожидаемых ближних перспектив.
Без всяких заумных ТЭО (технико-экономическое обоснование) можно ограничиться сермяжной мудростью народной от В. И. Даля : *Купил бы вола, да жопа гола!*.
Даже с дикого бодуна ни у какого заправителя привластного не сорвётся тирада хотя бы вставить лыко в строку о флотоприобретениях для Рыбпрома.
И где там эти в голову безнадёжно раненые миллионщики рассеянцские, которые упомянутые скорбно корабли с окупаемостью в 15-20 лет в приёмных главарей с заявочками, друг другу на яйца наступая, прорываются? (Ремарочка моя по окупаемости подразумевает унылую схему чисто рыболовной деятельности хилых судовладельцев, а иных и не осталось на упомянутом пространстве). Навскидку, один лишь расклад просматривается:
полная деградация и какое-то ещё время с малым уровнем доходности ведение рыболовного бизнеса, или сдача в плен забугорщикам на их условиях...с *колбасными обрезками* в алюминиевых вогнутых плошках.
Припоминается недавно кем-то вставленный анекдот о Ленине, с помощью юбиляра-шестидесятника, теперь уже шестидесятилетнего Андрея Макаревича с его *Машиной Времени* перенесённого в современную Россию.
Краткое пребывание побудило Ленина выдать грозное заключение соратникам:
*Товарищи, немедленно переходим на нелегальное положение. Всё начинаем сначала!*.
А ежели про Ильича заговорили,то почему его призыв не засветить :
«Дайте нам организацию революционеров — и мы перевернем Россию!» — Ленин, В. И. *Что делать?*
Вождь тогда очень малочисленной группы революционеров не строил иллюзий на быстротечность и мыслил будущими десятилетиями. Но времечко было не нонешних скоростей.
А что бы завернул легендарный 1-й Министр рыбной промышленности СССР Ишков Алексей Акимович (http://ru.wikipedia.org/wiki/ Ишков,_Александр_Акимович ), ежели и его условный Макаревич не поленился бы реакарнировать в настоящее времечко, - то явно не для печати незамысловато припечатал.


17.
Как видим, без какой-никакой подготовки быка (вола) за рога зацепили и вопросцы выпираются наружу нешутейные, по-живому организму колючей проволокой цепляют.
Вот почему и счёл совершенно уместным заблаговременно отобразить по-минимому личные свои данные (в советские времена такое у кадровиков называлось *дать объективочку*) для облегчения понимания читающим касаемо *по чину ли* столь категоричны мои комментарии.
Также и упредить пацанские приколы типа *Да кто ты такой..?!*:
Шик Иосиф Шоломович,1946 года рождения, гор Баку.
Отец, - кадровый военный офицер артиллерии-капитан, участник Финской Компании и ВОВ, инвалид второй группы. Скончался.
Мать - преподаватель начальных классов. Скончалась.
В 1965 г, закончил Азербайджанский рыбопромышленный техникум по специальности
*Технология рыбных продуктов* и направлен в КАЛИНИНГРАДСКУЮ БАЗУ ТРАЛОВОГО ФЛОТА.
(Проходил в процессе обучения учебно-производственные практики на Новороссийском Рыбокомбинате, на Геленджикском Рыбзаводе, на Ялтинском Рыбо-консервном Комбинате, на Пярнусском Рыбо-консервном Комбинате, на Клайпедском Рыбо-консервном Комбинате.
Получил специальности рабочие рыбообработчика, стерилизаторщика, оператора рыбо-мучного производства),
Два рейса рыбмастером и 12 полугодичных рейсов пом. капитана по производству. С перерывами 14 лет в плавсоставе на кораблях типа РТМ и БМРТ.
Член КПСС с 1972 года. Партийный билет N 01633354.
Семь лет на береговом перерабатывающем комплексе начальником производства.
Вечерне-заочное отделение экономико-правового факультета Калининградского госуниверситета, специализация *Международное морское право*.
Переводом в Калининградский Рыбакколхозсоюз - начальник производства.
Переводом в Пионерскую Базу Океанрыбфлота - зам начальника Базы по производству.
Переводом в ГК РФ по рыболовству - Представитель в Республике Мозамбик.
Частный предприниматель в рыболовном секторе.
Женат. Двое детей и четыре внука.
По семейным обстоятельствам репатриация в Израиль, где и проживаю в настоящее время.
Ветеран Труда Калининградской Области. Удостоверение N 54

18.
Не лишним считаю указать, что разок уже небезуспешно подбило меня взяться за ручку и предложить опубликовать кой-какие рассуждения и рекомендации на очень продуктивном профессиональном сайте камчатском fishkamchatka .
Привожу ниже ссылки на ту публикцию, так как найдутся непременно и с ними возжелавшие ознакомиться. Стараюсь не повторяться и следовательно настоятельно рекомендую прочесть. (Эксклюзив 05 марта 2012. Из читательской почты. "Малой кровью и на чужой территории". (Эксклюзив 07 марта 2012 Из читательской почты. Сможет ли правильное развитее рыбопереработки спасти рыбную отрасль? Заметки технолога).
Страницы с публикацией на сайте не один месяц активно посещались и шло дело к двум тысячам побывавших, когда статью удалили и всё... Как правило, в медиа секторах рейтингующие, пользующиеся вниманием передачи и публикации используют по полной пока не иссякать начнёт к ним интерес...
Было дело,ещё разок дёрнулся, когда счёл просто необходимым участникам рыбного бизнеса узнать мнение профессионала. По тому же адресу переправил. Снаряд повторно в ту же воронку запасть не угодило. На этот раз абсолютно никакой реакции не поимел и вынужден вскоре был сообщить им о снятии своего предложения. В подобных ситуациях знающая публика не приминет многозначительно дать понять *откель ноги растут* при таких раскладцах.
В последние три квартала сделал затяжной рывок с железным намерением предложить материал намного обширней предыдущего по животрепещущей теме безрадостного положения на российском рынке по части морепродуктов, реальных потенциалов отрасли, да и по и всему спектру Пищепрома, Общественного питания и Торговли.
Касаемо за бугром (азиатский регион и его специфику недостаточно знаю), - так совсем заигрались в разукраски и близко не воспринимают сегодняшнюю и ближнего завтра востребованность и горящую потребность переосмысления концепции использования рыбного сырья на пищевые цели и внедрения рациональных технологий с учётом, в первую очередь, платежеспособности основных групп населения, невооружённым глазом видимых, процессах катастрофического падения жизненного уровня населения по всему миру.
Я предоставлял потенциальным интересантам российских медиа ссылки на состоявшуюся ранее публикацию и гарантировал дать гораздо более обширный аналитический материал в той же манере изложения, с требованием исключать какие-либо купирования текста.
Четыре толстых московских журнала, одна супер оппозиционная московская газета и парочка с историческим славным прошлым, четыре калининградские газеты, один интернет-журнал и два экономических сайта, три отраслевых профессиональных сайта... не сочли для себя даже отписку какую-никакую пульнуть на моё предложение.
Взялись близкие соратники по прошлым праведным делам предложить четырём калининградским редакциям газет материал и все отбрыкнулись.
Открытым текстом заявляли, что материал очень острый и ну его..! Надо всё перепроверять, а то наскребёшь себе неприятностей.
Вот тебе и (с ударением на последний слог) *развитая *демократия! Все редакции, походя, предупреждали категорически, что за предоставленные к печати статьи они не выплачивают никаких гонораров.
В одном анекдоте говорилось : «Да, сынок, так скоро мы и до мышей дойдём».
Помнится, в пионерах в Стенгазету побуждали порой дать материальчик и на Всеклассной школьной линейке благодарность у всех на виду объявлялась, на слёт мог попасть, некоторым подваливало счастье и до Всесоюзного, в солнечном Крыму ,*Артека*, добраться... В перефразировочке напрашивается: «Да, сынок, так скоро мы даже дальше Стенгазеты зайдём»
По **обязательной программе** сделал предложения поочередно трём наиболее значимым отраслевым веб-сайтам. Тут уже покойный народный артист Савелий Краморов вспомнился с его бесмертной фразой из кинофильма *Неуловимые мстители*: **...и тишина...**.
Какие-то всё запуганные самоцензурщики - главреды в рыбпромах! Заставить их, к примеру, на работу приходить в тельняшках и может и что-то, глядишь, изменится...

19.
В начале сегодняшней статьи предложил ёмкую цитату библейской насыщенности *если не я, то..., ...если не сейчас, то когда ?*
Переиначиваю ее на свой лад и в потребность дня : *Если не я, то уже никто... ...если не сейчас, то уже и никогда?*
В советские времена, в далёких семидесятых, как и у немалого контингента беспокойно ищущих людей молодого возраста не стояла проблема откуда черпать жизненные мудрости:
повсеместно звучали наставления набираться жизненой мудрости в *книгах, - источниках знаний*.
Заезжена до дыр была рекомендация *обращайтесь к первоисточникам*, то есть изучайте мыслителей не по учебникам-хрестоматиям, а непосредственно по их печатным трудам.
Как само собой, пришло решение обратить взор на Полное Собрание Сочинений В.И.Ленина. Благо, оно присутствовало даже в самых захудалых библиотечках. Вдохновенно взялся его вычитывать. Пошло взахлёб. Во время переходов и в штормовые дни только успевал захлопывать очередной прочитанный том. Никак не ожидал,что казённой на вид политлитературой можно загореться.
Когда же последнее переиздание вышло, то я купил себе и домой его. Со своими книгами позволительно было орудовать фломастером, отмечая самые яркие по смыслу строки.
Мало кто поверит,что пока был в плавсоставе трижды я перечитал его и только пяток томов с сугубо философскими записями игнорировал и библиографию (Партбилет свой не сдавал - не сжигал и могу, руку положив на красную книжицу, поклясться).
Ответы на много из окружающего мира непонятностей не нашёл, но заразился духом непоколебимости-непреклонности по части нацеленности на заявленные цели и неуёмную энергию. Ведь после единожды принятого для себя жизненного пути и конечной цели никогда не позволял себе свернуть с него. *Шаг вперёд,два шага назад* - было не раз, а разброда и шатания никогда!
Для себя много чего взял на вооружение и особенно понятен и близок стал его негласный призыв к окружению: *Делай что хочешь, только делай быстро!".
Одно из главенствующих у него мудрых методологических наставлений не позволять себе решать частные задачи, не разобравшись с общими.
**-Кто берется за частные вопросы без предварительного решения общих, тот неминуемо будет на каждом шагу бессознательно для себя «натыкаться» на эти общие вопросы. А натыкаться слепо на них в каждом частном случае значит обрекать свою политику на худшие шатания и беспринципность**. Ленин В.И. Полное собрание сочинений. Том 15 .ОТНОШЕНИЕ К БУРЖУАЗНЫМ ПАРТИЯМ(– 368 стр.)

20.
Как на промысле, на борту корабля в рейсах, без выходных-проходных и праздников отслеживаю всю отраслевую периодику, на нескольких языках веду переписку с коллегами разных стран, оказываю консалтинговые услуги. Не менее пристально внимание на все доступное по ПИЩЕПРОМУ,ОБЩЕСТВЕННОМУ ПИТАНИЮ,ТОРГОВЛЕ ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ...
Что касается российского рыбпрома в печатных публикациях и деклараций любого уровня чаще всего наивная говорильня или письма *к милым дедушкам, константинам макарычам*.
Совсем не выпендрёжа ради, а трагически констатирую почти поголовное исчезновение на российско-эсэнгевско и бывших соцреспублик пространствах компетентных, широкого профиля профессионалов Рыбпрома .
Счёт пошёл на единицы.Имею ввиду категорию специалистов из продолжающих считать себя ответственными перед обществом и отраслью и с каким-то ещё запасом умственной и физической энергии .


21.
Важное значение для здоровья и качества жизни имеет материальное благополучие. Повышение эффективности систем питания необходимо для того, чтобы уничтожить голод и недоедание во всем мире — это основной призыв Всемирного дня продовольствия в 2013 году.
Всемирный день продовольствия, который регулярно отмечается в 150 странах мира, также совпадает с датой основания Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization — FAO) в 1945 году.
В 2012 году была проведена новая оценка количества голодающих в мире, которая составила 842 млн человек.
..... несмотря на то, что продовольственные системы производят достаточное количество продовольствия, чтобы накормить всех, более половины населения мира страдает либо от избыточного, либо от недостаточного потребления пищи. (http://worldcrisis.ru/crisis/1249668)
По оценкам, 1,3 млрд. тонн продовольствия выбрасываются ежегодно, а это составляет около одной трети всего произведенного продовольствия. Эта цифра включает послепромысловые потери рыбы примерно на 10 млн. тонн больше, чем в 2010 г.
Порядка 84 миллионов человек в Европейском союзе живут за чертой бедности, что составляет почти 17% от всего населения стран, входящих в союз, говорится в сообщении Еврокомиссии.
http://worldcrisis.ru/crisis/1264697 талоны на питание в США.
Сегодня одна из самых известных американских социальных программ, охватывающая 47,6 млн участников или 15% всего населения, Американская программа льготной покупки продуктов (SNAP), известная также как
«продуктовые талоны» или EBT (электронный перевод пособий), подлежит заметному сокращению. Начиная с 01.11.2013, вводится поэтапное снижение по $5 млрд (что составляет 6% от объёма программы) за 12-месячный период.
Чего ждать вслед за этим?

22.
...Почти 30% населения РФ имеет доход ниже 10 тысяч рублей в месяц, а около половины – не более 15 тысяч.
кандидат технических наук. Моисей Гельман.
В 2011 году по индексу «Качества жизни населения» Россия занимала 107 место из 157 стран.
Сообщение 22-летней Olena Danko (NIKKI) ...и обомлела : - Пошла в магазин. В маркете в отделе овощей старушка взвешивала 1 (!!!) картошинку. Продавец – бедная – обомлела. Я – тоже. Бабушка говорит, что заплатила за квартиру, коммунальные услуги, лекарство, - вот и выживает. как может. Сегодня может позволить себе купить картошину и четвертинку чёрного хлеба. Меня прибило… Пошла быстренько, набрала пакет картошки, купила, передала это бабушке у кассы. Та долго благодарила и плакала. А я шла домой и рыдала… Тот пакет стоил всего 30 рублей… Что это за страна такая, где люстры стоят миллионы, часы депутатов – сотни тысяч долларов; на дорогах отмывают миллиарды, а бабушка взвешивает одну картошинку?!..


23.
В каждом уважающем себя государстве имеется так называемый расчет зернового баланса и других балансов, связанных с продовольственной безопасностью. На базе этих балансов государство, а точнее правительство, выстраивает политику по резервированию фондов, их консервированию и защите.
Имеется определенный продовольственный запас и резервы, предусмотренные на все случаи жизни.
Расчеты ведутся в первую очередь для гарантирования удовлетворения потребностей наиболее проблемных групп населения, всех дотируемых государством социальных подразделений.
Давно сформировались научно обоснованные критерии-ориентиры норм касательно обязательной энергетической составляющей рациона питания человека в день?)
Суточная норма калорий для поддержания веса и полноценной разносторонней жизнедеятельности по одной из популярных разработок - 2761 ккал и более конкретно-адресно.
Суточная потребность в калориях отдельных категорий людей :
Дети
5 - 6 лет 1990
11 - 13 лет 2860
Юноши 14 - 17 лет 3160
Девушки 14 - 17 лет 2760
Взрослые
Кормящие матери 3500
Студенты (мужчины) 3 300
Студенты (женщины) 2800
Спортсмены: мужчины 4500 - 5000
Спортсмены:женщины 3500 - 4000
Мужчины, занятые тяжелым физическим трудом 4500 и более
Правильно будет ознакомиться с несколькими нормативными документами касательно обязательной энергетической составляющей рациона питания человека, начиная с советского периода и поддерживаемые в современной России:
a). Врядли в РФ можно отыскать граждан, которым не известны холодящие ужасом записки и документальные кадры о героической и чудовищно трагической истории 41-43 годов военных лет в блокадном Ленинграде. Невозможно поверить в реальность микроскопических доз хлебных пайков тех лет.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Б . Воины на передовой стали получать 500 граммов в сутки; рабочие — 250 граммов; служащие, иждивенцы и воины, не находящиеся на передовой, — 125 граммов.
Постановлением Военного совета фронта от 7 февраля 1942 г.
Утверждались следующие месячные нормы снабжения детских домов на одного ребенка:
...мясо или рыба — 1.5 кг (что на день составляло - 50 грамм).
b) http://functionalalexch.blogspot...g-post_8415.html
нормы суточного довольствия по основному красноармейскому пайку (Норма № 1):
1. Хлеб ржаной 600 г.
2. Хлеб пшеничный 96 % 400 г.
6. Мясо 175 г.
7. Рыба (сельдь) 75 г.
Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей школьного возраста (на одного ребенка, г/брутто)
Наименование продуктов
Возраст детей, количество продуктов г.
7-11 лет 11-18 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) 80 120
Хлеб пшеничный 150 200
Мясо 1 кат. 95 105
Рыба 60 80

24.
В данной Таблице указаны по РФ социальные группы, которым на государственном уровне из госбюджетных средства обеспечивается бесплатное питание:
число детей в дошкольных заведениях - 6 млн
Число школьников в России - 13 млн
число студентов в россии - 7 млн
число военнослужащих - 2 млн
число заключённых - 1 млн
Итого : - 29 млн
Число пенсионеров - 43 млн
Социально незащищённые, число живущих за пределом бедности - 20 млн
число гастарбайтеров и временно проживающих в стране - 15 млн
Итого: - 107 млн

25.
Из ранее приведенных данных принятых нормативов питания для самых различных социальных групп только в одной из них в блокадном Ленинграде для детей суточная норма закладки рыбы была на уровне 50 гр в сутки.
Мы же вольно возьмём для расчетов условную минимальную норму в рационе питания россиянина морепродуктов в 60 грамм на день и расчеты потребности на год:
на один день для 107 миллионов требуется 6 400 тонн =2 300 000 тонн по году .
Если предположить,что остальные 51 млн населения с гораздо более высоким уровнем дохода могут и непременно желают в рационе своём иметь морепродуктов более минимально принятых норм и устанавливаем его на уровне 70 граммами в день, то потребуется 3 500 000 тонн в день и по году 1 300 000 тонн.
При суммировании полученных базовых по году контрольных цифр объём составит (2 300 000 + 1 300 000)= 3 600 000 тонн.
Россия выпускает за год в пределах 70 тыс. тонн кормовой рыбной муки и на это требуется = 400 000 тонн сырья
Объем 4 000 000 тонн морепродуктов и является контрольно- директивной цифрой для Исполнительной власти гарантированного государственного резервирования-обеспечения поставок на внутренний рынок морепродуктов в ассортименте.
(2 300 000 + 1 300 000 + 400 000)= 4 000 000 тн.

26.
Фактически этот расчетный объем соответствует на сегодняшний день среднегодовым статистическим данным годового вылова промысловым флотом РФ в национальной экономической зоне и в зонах иностранных государств.
Однако, почему-то ребятишки от статистики упустили в расчетах потребление (практически тех же пищевых продуктов, что и мы сами едим) нами горячо любимых домашних животных. Хотя что там говорить,- сам не съешь пока питомцев (тех же членов семьи) не накормишь!.
(Точное число домашних животных в России неизвестно, по некоторым оценкам, их около 35,7 млн. Считается, что каждая третья семья держит кошку, а по числу собак (примерно 10 млн) Россия занимает первое место в Европе и пятое в мире после США, Бразилии, Китая и Японии. Европейский институт рыночной конъюнктуры Euromonitor International оценивает потенциал российского рынка кормов для домашних животных в 900 млн евро).
Если 35 миллионам наших *мурок и пушков* по 35 грамм какой-нибудь рыбкой баловать(как на себя отмерили),то на день требуется 1 200 тонн и на год выходит 440 000 тонн.
Кто-то вспомнит цыгана, который ради экономии решил отучить коня своего есть. Вроде всё шло у него нормально, но после двух недель конь вдруг возьми и отбрось копыта...
Решение проблемы можно бы поручить Полиграфу Полиграфовичу Шарикову (из *Собачьего сердца*), так как и опыт, и желание с котами бороться у него не отнимать.
Мы ранее вычислили объем для нашего людского потребления (по 50 грамм в день людям скромного достатка и по 70 грамм, кто жирует), - 3 600 000 тонн морепродуктов.
На потребеление населению остаётся:
3 600 000 тн -440 000 тн = 3 160 000 тн;
3 160 000 тн : 160 000 000 человек = 19 кг в год или 54 гр на день.
Найдутся, кто обратит внимание, что кошечек мол кормим *вискасами*! Так не с одних опилок же эти *камешки*. Многим известно как проверять качество из гастронов колбасок "докторско-любительских", отрезав кусочек кошечке. Гадость не заставишь есть!

Читайте продолжение. "Курс - пособие молодого бойца". Пособие 27-35.
http://fishflot.ru/topic.php?for...=28&topic=41