Господи! Скорей бы рабочий день закончился, чтоб такую вкуснятину приготовить и съесть!!!!

Если не секрет, где судака берете?

ну вот рецептик хотя моряки наверное все его знают.
Берем скумбрию отрезаем голову чистим от кишок надрезаем спинку по хребту промываем слегка солим и перцим разрезы,в разрезы закладываем порезаный дольками чеснок и в спинку и в брюхо потом кладем листики лаврушки и несколько горошин черного перца заворачиваем плотно в пакет и оставляем на пару часиков потом кладем в морозильник на 5 часов.вынимаем даем слегка оттаять и нарезаем.обожаю и с пивком и просто так пожувать=0)))

Рулет рыбный вкусен, даа

В последнем рейсе впервые в жизни попробовал рыбную солянку, притом что рыбную уху не перевариваю на дух, такая вкусная оказалась, теперь очень люблю супчик этот, особенно со свежей рыбкой, пальчики оближешь!!

[quote=Master Chief][/quote]
поделитесь рецептиком)))

Да там ничего сложного, как обычная солянка, только вместо мяса рыба) Причём как и речная так и морская, но у нас понятное дело морская идёт в ход. Варить можно из одного сорта рыбы. Но лучше смешать различные сорта рыбы. И чем больше – тем лучше. Окунь, треска, палтус, белокорый палтус и тд...Можно добавить и копчёной рыбки или солёной. Взять можно 1кг рыбы и больше, в зависимости от кол-ва человек, дальше потребуется 2- и более литров воды, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, небольшой пучок петрушки зеленой, несколько горошин черного перца, 1 лавровый листик, соль по вкусу. Для заправки: 4 головки репчатого лука, 2 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки томата ( или 2-3 помидора), 2-3 маринованных огурца, 100 г свежих или маринованных грибов, сахар, перец, сок 0,5 лимона. Ну и само приготовление: очищенную и подготовленную рыбу нарезать на филе без кожи. из более мелкой рыбы и оставшихся костей и голов сварить бульон, добавив специи. Процедить, остудить. Лук нарезать полукольцами. Соленые огурцы очистить и мелко нарезать. Сваренную отдельно рыбу нарезать мелкими кусочками.Лук слегка поджарить в масле, добавить томат, огурцы нарезанные. Затем подлить горячего бульона и варить 15-20 минут. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, ломтики лимона без цедры, мякоть отваренной рыбы. И докинуть маслин по вкусу, хотя я в солянке их не люблю, только отдельно поесть или с Мартини раскатить

Готовьте

Master Chief
ммммм обязательно попробую спасибо большое